■■コラム 川島がグルメ生活をやめた理由
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10年連続年収1億円ビジネス書著者で
90ヵ国トラベラーの川島和正です。
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■■コラム 川島が
グルメ生活をやめた理由
私は以前とてもグルメでして
ミシュランガイド片手に
日々高級料理店のコース料理を
食べ歩いていました。
しかし、最近は
時々高級料理店には行くものの
基本的にはシンプルで健康的な
ほどほどの味の料理を食べています。
また、以前は
お酒にこだわった店ばかり
行っていたのに
最近はむしろお酒のラインナップが
まあまあな店に行っています。
これは、なぜかということなのですが
料理も酒も美味しすぎない方が
食べ過ぎず飲み過ぎず
健康的に暮らせるからです。
アメリカ人の彼女と付き合った時に
アメリカ的な食べ方
(ジャンクではなく健康系の方)を理解し
これもいいものだと思ったのです。
以前はフランスやイタリアが素晴らしく
アメリカやオーストラリアの食文化は
ダメだと思っていたのですが
勉強や仕事や運動をするにはいいのです。
オーガニック野菜のサラダと
…